Quintana artisan vieux – Morceau de 1/8

1/8 d'environ 0,25 kg. de notre fromage artisanal de Mahon-Menorca D.O.P., fabriqué à partir de lait cru de vache et affiné par notre Maître Artisan Fromager et Maître Toneur de Fromage. Affiné pendant plus de 6 mois, il s'agit d'un fromage à couche extérieure de couleur brune vieillie, de texture légèrement plus dure et de saveur et d'arôme évolués et intenses, avec une longue persistance en bouche. 

Queso premiado con la medalla Super Gold en los World Cheese Awards 2019-2020, medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2018-2019, 1er clasificado en la categoría de queso curado en el concurso de la D.O. Mahón - Menorca 2018, medalla de Oro en Gourmet Quesos 2017, 1er clasificado en la categoría de queso curado en el concurso de la D.O. Mahón - Menorca 2017