« Quintana, le fromage artisan de
Mahón-Minorque le plus récompensé »

Depuis plus de 100 ans,
NOUS ÉLABORONS les meilleurs fromages artisans de MINORQUE

 

Le fromage de Mahón-Minorque de Quintana y est implanté depuis plus d’un siècle.
Aujourd’hui, nous suivons exactement les mêmes processus et techniques d’élaboration et d’affinage que jadis. De la sélection individuelle des meilleurs fromages frais, parmi les principaux « Llocs » de l’île, à un affinage extraordinaire, nous garantissons la maturation de l’un des meilleurs fromages de Minorque.

FROMAGE DE MAHÓN- MINORQUE
ARTISAN MI-VIEUX

Sa croûte extérieure est oragnée, son intérieur tire au jaune et sa saveur est douce.

FROMAGE DE MAHÓN- MINORQUE
ARTISAN VIEUX

Produit fabriqué à une époque où le lait est plus concentré, le fromage a une croûte plus dure, une couleur plus forte et un goût naturellement plus intense.

Nos formats :

FROMAGE ENTIER

MORCEAU D’1/4

MORCEAU D’1/8