Quintana artisanal à pâte dure
« LA DOUCEUR INTENSE, UN FROMAGE DÉLICIEUX
DE GRANDE POLYVALENCE « .
La tendresse d’une saveur pour tous
Notre fromage artisanal à pâte dure offre une expérience intense avec une saveur douce et tendre. Fromage polyvalent pour de multiples usages. Le fromage idéal pour toute la famille.
Sa présentation est le zeste d’orange, l’intérieur jaunâtre et la saveur douce.
Saveur, l’intensité et la persistance
Avec une maturation de 2 à 5 mois. C’est un fromage ferme, de couleur ivoire jaunâtre avec une croûte orange / brune. Avec une saveur et des arômes de lait plus évolués, avec certaines réminiscences de beurre et de noix grillées, de persistance orale moyenne, il a développé le «bouquet» typique de Mahón-Menorca.
