Quintana Artesano Curado

“UNA INTENSIDAD MEMORABLE, UNA VERSATILIDAD
SIN LÍMITES. SÓLO APTO PARA MUY QUESEROS”.

La experiencia es un grado

 

Nuestro queso Mahón-Menorca artesano añejo ofrece una intensidad y matices solo apto para paladares expertos.

Producto elaborado en época en que la leche tiene mayor concentración, y por tanto el queso presenta una corteza más dura y color más fuerte y el sabor naturalmente más alegre.

Su versatilidad ofrece un universo de matices, dependiendo del maridaje seleccionado.

Sabor, intensidad y persistencia

 

Queso Curado de leche cruda.
Capa externa de color marrón envejecido.
De textura algo más dura.
De sabor y aromas más evolucionados e intensos.
Con larga persistencia en boca.
Curación más de 6 meses.